2019年10月25日金曜日

2019年11、12月のwsなどのお知らせ

11月の「季節の仕込みもの」教室
日時:11月27日(水)10:30〜12:00ぐらい
テーマ:甘酒
甘酒と、甘酒を使った基本の漬けもの、コチュジャン、べったら漬けを仕込みます。すべて甘酒を基本にした発酵食品です。
参加費:4000円(ランチは別途1200円)

◉12月の「季節の仕込みもの」教室
日時:12月18日(水)10:30〜12:00ぐらい
テーマ:白菜キムチ
うまみたっぷり定番の白菜キムチを仕込みます。自分で作れば辛さも自由に調整できます。
参加費:4000円(ランチは別途1200円)

◉12月20日(金)「おせち作りws」10:00〜14:00ぐらい
黒豆煮・昆布巻き・伊達巻き・栗きんとんなど、基本のおせちを数種類作ります。砂糖不使用なので、胃にもたれずいくらでも食べられるおせちです。
参加費:6000円(手軽なおにぎりランチ付き)

◉12月23日(日)「お餅つき大会」11:00〜14:00ぐらい
参加費:中学生以上1500円 小学生500円、未就学児300円、幼児無料
毎年恒例のお餅つき。無農薬無肥料の新潟産もち米を、直前に胚芽に精米し、湧き水で浸して、かまどで蒸します。子どもからお年寄りまで、みんなで代わる代わる杵と臼でついていただきましょう。あんこ、きなこ、からみ大根、納豆、磯辺焼きなどをご用意します。食べ放題です。
*マイ箸、マイ皿、マイコップ(子供用水筒)などをご持参ください。
*申し込み人数が多い場合、申しわけありませんが先着順とさせていただきます。
*当日お手伝いできる方、大募集です!

◉12月25日(水)「しめ縄作りワークショップ」10:00〜12:00ぐらい
参加費:1500円(作りたい放題)
葉山一色の森山神社に奉納する上山口の棚田の藁で、しめ縄やお正月飾りを作ります。いくつ作っても構いません。

◉はかり売りの店「古家1681のたたき」は、毎週月曜10時〜日暮れまでオープンしています。おすすめの調味料や加工食品、徳島から届いたほっこりれんこんなどが揃います。ぜひお立ち寄りください。

◉「和食薬膳教室」は随時体験も受け付けておりますので、日程についてはお問い合わせください。

2019年10月3日木曜日

TBS「四季折々の贈り物」出演

10月6日(日)午後1時54分からのTBS「四季折々の贈り物」という番組に出演させていただきます。
ほんの3分ぐらいの短い番組ですが、家族で十三夜のお供えものをしているシーンを撮影していただきました。
わが家にはテレビがないのですが、よかったらぜひ見てみてください。


10月の仕込みもの教室

◉10月の「季節の仕込みもの」教室
日時:10月23日(水)10時30分〜12時ぐらい
テーマ:納豆

無農薬の大豆と棚田の稲藁で自家製納豆を仕込みます。
自分で作った納豆は市販のものとはまるで別もの。大豆の味がしっかりして、時間とともにまろみが出てきます。納豆づくしのランチもぜひお試しください。
参加費:4000円(ランチは別途1200円)