２月の和の薬膳・応用編

更新が遅れがちですが、２月の和の薬膳・応用編「二十四節気の食養生」終了しました。

今月の節気は「立春」と「雨水」。

この時期の食養生のテーマは「活動量が増える春に備えた体をつくる」です。

メニューはこちら。

・かぶと白菜のあちゃら漬け

・せりと厚揚げの小鍋仕立て

・里芋の道明寺揚げわかめあん

・大根共葉めし

・かぶの薄氷汁

・芝麻湯圓

「薄氷汁」はこの時期ならではのもの。
日本らしい情緒が感じられて大好き！
（ちょっと椀に対してかぶが小さすぎですが）

今月も、モリモリモリモリモリモリいただきました！