昨年８月から産休をいただいておりましたが、４月より少しずつ教室やワークショプなどを再開していきます。
４月から１年間の講座内容です（予定）。
初めての方でも途中からでも大丈夫です。
ぜひたくさんのみなさまのご参加をお待ちしております。
● 和の薬膳教室／基礎編
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| ＊写真はイメージです。 |
日時／毎月第２金曜（全10回12・8月休み）
内容／中医学基礎理論＋実習
料金／各回4000円（資料・レシピ・食事込み）
定員／５名
＊講座内容（予定）
４月 薬食同源〜食すなわち薬なり
５月 薬膳の基本理論(1)“陰陽論”〜宇宙の陰陽と人体の陰陽
６月 薬膳の基本理論(2)“五行論”とは
７月 五味五性について
９月 五味と五臓の関係
10月 五臓と五腑五主の関係
11月 相生相剋の関係〜食養の原則「二味配合」
１月 自分の体質と食べ方〜五臓の弱点チェック
２月 病気をもたらす六邪について
３月 和食こそ薬膳〜日本人にふさわしい正しい食べ方
● 和の薬膳教室／応用編「二十四節気の食養生」
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日時／毎月第３水曜（12・8月休み）
（＊一回ごとに参加可能ですが、基礎理論を学ばれるとより理解しやすくなります）
内容／季節の食養生法解説＋実習
料金／各回4000円（資料・レシピ・食事込み）
定員／５名
＊ 講座内容（予定）
４月 清明・穀雨／晩春〜初夏へ 季節の変わり目の食養生
（気、血の巡りを活性化させる 肝機能を高める）
５月 立夏・小満／初夏〜夏の食養生
（夏の心の養生法 涼性、苦味）
６月 芒種・夏至／梅雨の食養生
（湿邪予防 利尿、利水効果のある食事）
７月 小暑・大暑／盛夏の食養生
（猛暑と冷房病・夏バテ対策 脾胃を滋養する食事）
９月 立秋・処暑・白露・秋分／晩夏〜初秋へ 季節の変わり目の食養生
（呼吸器を潤す）
10月 寒露・霜降／秋の食養生
（肺大腸皮膚の予防 辛味 便秘、肌荒れ、鼻風邪）
11月 立冬・小雪・大雪・冬至／晩秋〜初冬へ 季節の変わり目の食養生
（風邪、インフルエンザ対策 衛気精気など免疫力を高める気を作る食事）
１月 小寒・大寒／冬の食養生
（冷え・風邪・関節痛・膀胱炎など腎の低下による症状と免疫力強化）
２月 立春・雨水／晩冬〜早春へ 季節の変わり目の食養生
（肝の衰え・肝の保護）
３月 啓蟄・春分／春の食養生
（花粉症・鼻炎・のぼせ・不眠など肝の疲弊によるトラブルを改善する食）
● 病気にならない体をつくる食養生教室
日時／毎月第３土曜（12・8月休み）
（＊１テーマごとに参加可能です）
内容／食養生法解説＋実習
料金／各回4000円（資料・レシピ・食事込み）
定員／５名
＊講座内容（予定）
４月 栄養学の落とし穴
５月 玄米菜食のメリット・デメリット
６月 現代病のほとんどは食生活が原因
７月 日本人にふさわしい食べ方〜馳走を食べる
９月 生き物以外は食べない
10月 甘みの弊害と取り方
11月 アレルギーと食
１月 添加物ゼロの暮らし方
２月 外食、中食での食べ方
３月 大事なのは病気を治すのではなく病気にならない体をつくること
＊ キャンセルについて
食材の準備がありますので、キャンセルは２日前までにお願いします。
前日・当日のキャンセルは50％いただきます。
なお、同月の他の教室に振り替えることも可能です。
● シリーズ発酵教室について
・ぬか漬け、納豆、甘酒は不定期で１〜２ヶ月に１回開催予定
・しば漬けは８月に開催予定
・たくあん、白菜漬け、べったら漬けは12、１月に開催予定
・ みそ作りは２月に開催予定
・ そのほかの発酵食は随時開催予定
