TBS「四季折々の贈り物」出演

10月６日（日）午後１時54分からのTBS「四季折々の贈り物」という番組に出演させていただきます。
ほんの３分ぐらいの短い番組ですが、家族で十三夜のお供えものをしているシーンを撮影していただきました。
わが家にはテレビがないのですが、よかったらぜひ見てみてください。

ムック本『イライラを消す家仕事』発売のお知らせ

宝島社より『イライラを消す家仕事』というムック本が発売になりました。

言う事を聞いてくれない子ども、家事を手伝ってくれない夫、散らかった部屋、働きながら家事をしなければいけない疲れ…。

そんなイライラを上手にコントロールするのに「家事」はうってつけという（安藤俊介／一般社団法人　日本アンガーマネージメント協会代表理事）、とてもおもしろい切り口になっています。

この本では、イライラを消す家仕事をすでに毎日の暮らしで取り入れていた10人を取材。

私のほかに、モデルのAYUMIさん、手づくり暮らし研究家の美濃羽まゆみさん、料理家の中川たまさん、シンプルライフ研究家のマキさん、ライフオーガナイザーの鈴木尚子さん、整理収納アドバイザーの梶ヶ谷陽子さん、ワーキングマザーのmayukoさん、暮らし家の塩山奈央さん、随筆家の山本ふみこさんという素敵な方たちが登場しています。

心に余裕がうまれる保存食作りや家仕事の愛用品、イライラしない台所のつくりかたなど、10人の家仕事が垣間見える情報がもりだくさんの1冊です。

ぜひお手に取ってみてください。

雑誌「いいね」でお弁当を紹介しています

クレヨンハウスの雑誌「いいね」vol.３４「生き方が出ますね？お弁当」で、薬膳の五味がそろうお弁当を紹介させていただいています。

なんと表紙も。

ぜひお手に取ってみてください。

新刊『漬け床で絶品おかず』

みなさんそうだと思いますが、毎日が慌ただしくあっという間に過ぎてしまい、すっかりブログの更新が遅れてしまいましたが、７月末に新刊『漬け床で絶品おかず』（家の光協会）が発刊されました。

しらいのりこさん、寺田聡美さん、植松良枝さんという料理家さんと一緒に、
４人がそれぞれの特徴を活かした漬け床と、それを使ったレシピを紹介しています。

私の担当は「野菜の薬膳漬け床」。
野菜じたいを漬け床にするという新しい切り口で考えてみたのですが、これが大成功。

漬け込んだものは、ほかの食材と合わせて和え物にしたり、マリネやサラダのようにそのまま食べられるし、
お肉やお魚を漬け込めば、ボリュームのあるメイン料理にもなります。
しかも、後から調味料をあれこれ足さなくても、深みやうま味の強い一品に。

薬膳的な効能も考えられているので、目的に合わせて取り入れても。
ぜひおうちごはんの定番に加えていただけたら嬉しいです。

テレビ東京「L4you」ぬか漬け特集に出演しました

３月15日、テレビ東京15時55分～16時54分の「Ｌ４ＹＯＵ！」という番組に出演させていただきました。

タイトルは『人気沸騰！ぬか漬けの底力』 
ぬか床は臭い？管理が大変？
いいえ！実は簡単で美味しいぬか漬けの作り方があるんです！
変わり種＆ぬか漬けレシピもご紹介！
栄養豊富なぬか漬けで免疫力を上げましょう！
という盛りだくさんな内容の１時間でした。

ぬか床の作り方はもちろん、
定番のかぶとにんじんのぬか漬けから、
変わり種のアボカド、新じゃが、切り干し大根、さばのぬか漬け、

そしてぬか漬けやぬか床を使ったお料理までご紹介させていただきました。

ゲストの山瀬まみさんは、10代の頃からぬか床を育てているという強者。

お話からは、“ぬか漬け愛”がひしひしと伝わってきて、時間があったらゆっくりぬか漬け談義に華を咲かせたいなーと思うような方でした。

最後に教室の告知ができたのですが、時間がなくて葉山での教室と朝日カルチャーセンターさんの告知しかできませんでした。

４月は竹橋の「HAPPY COOKING」東京本校さんでもあるのに、言えずじまい。

ブログを見た方は、ぜひそちらも参照してみてください。

webサイト「北欧、暮らしの道具店」さんにて、「和食に欠かせない愛用道具３つ」というテーマで、お話させていただいています。

３つの道具とは、何でしょう！
ぜひお読みください。

１月のメディア掲載情報まとめて

●雑誌『tocotoco』
身体をあたためるごはんを紹介しています。

●気ままな暮らしのライフスタイルショップ「アンジェwebshop」
ぬか床の作り方vol.2（２回にわけて記事が載っています）
http://www.angers-web.com/Page/column/c17012420.aspx

●カゴメwebサイト
「ひと手間上手」にて、ぬか漬けの楽しみ方をご紹介しています。
http://shop.kagome.co.jp/lp/hitotema/2017/0113/index.html

書籍「縁側のある家と暮らし」

『縁側のある家と暮らし』（エクスナレッジ）という書籍に、我が家の暮らしを掲載していただきました。
表紙も家の縁側です。

他に12の家族の暮らし方が載っています。

とても魅力的な暮らしが広がっていて、見応え十分です。

ぜひお手に取ってみてください。

「ぬか漬け教室」を取材いただきました

気ままな暮らしのライフスタイルショップ「アンジェ」のwebページ「気ままな暮らしの向こう側　日々のコラム」にて、「ぬか漬け教室」を取材いただきました。

気になるアイテムが盛りだくさんのwebショップ。
ぜひのぞいてみてください。

北欧、暮らしの道具店

WEB ショップ「北欧、暮らしの道具店」にて、離乳食や幼児食のごはんについて掲載していただきました。

２月29日と３月１日に、２回にわけてアップされています。

扱っているアイテムもとっても素敵です。
是非ご覧になってみてください。

nid別冊

nid別冊『わたしの台所と台所道具』が発売中です。

表紙や扉など、我が家の台所があちこちに登場しています。

ぜひお手にとっていただけたら嬉しいです。

雑誌「いいね」発売中！

クレヨンハウスのワンテーママガジン「いいね」が発売中です。

テーマは「赤ちゃんからのオーガニック」。

赤ちゃんモデルは、お友達のお子さん、さくちゃん。かわいいのー。

私は「母乳にもいい取り分け離乳食」のレシピを担当させていただきました。

単なる離乳食ではなく、母乳にもよくて、しかも親子で取り分ける、というちょっと難しいテーマ。
１歳半ぐらいのお子さんが食べる離乳食を想定したのだけど、歯の生え方や咀嚼力にかなり個人差があるので、悩みましたー。
参考になれば幸いです。

ラジオ出演

湘南ビーチFMの「給食だいすき！」というコーナーに、３回連続で出演いたします。
新刊「つよい体をつくる離乳食と子どもごはん」にまつわるお話です。

１回目は12月21日（月）、「和の薬膳」とは何か、子どもの食事にどう生かせばいいか、というお話をさせていただきました。

２回目は12月28日（月）、わざわざ子ども用の食事を作らなくてもいい」というようなお話です。

３回目は１月４日（月）、アレルギーについて。

いずれも11時からになります。
ぜひお聞きください！

メディア掲載

最近のメディア掲載のお知らせをまとめて。

・５月の「東京ウォーカー」ゴールデンウィーク特集号にて「ぬか漬け教室」をご紹介いただきました。

・６月３日発売のクレヨンハウス「クーヨン」にて自主保育「そらまめ」を取材していただきました。連載「親子の薬膳ごはん」もやってます。

・６月５日発売　小学館「edu」にて、「はじめての親子カレー」でレシピを紹介いたしました。

クーヨン連載

クーヨンの連載「季節のからだが整う 親子の薬膳ごはん」

５月号では「山芋のそら豆フリット」をご紹介させていただいています。

おいしくて簡単！　子どもも大好きなので、ぜひ作ってみてくださいねー。

今月の特集は、「わがやのお手伝い」です。

パスシステムのだいどこログ

パルシステムさんのWEBコンテンツ「だいどこログ」にて、子どものおやつレシピをご紹介させていただきました。

写真はその一部。

お芋やかぼちゃんなどの素材のうま味や甘さを生かして、砂糖などの甘味料はごくごくわずか。まったく使っていないものもいくつかご提案させていただきました。

公開はまだ先のようなので、決まったら改めてお知らせさせていただきます。

クーヨンで連載が始まりました！

０〜６歳を対象としたオーガニックな育児雑誌「クーヨン」の４月号から連載をすることになりました。

タイトルは「季節のからだが整う　親子の薬膳ごはん」です。

冬の間はきゅーっとちぢこまっていた体も、春になるとぐーんと伸びをしたくなります。
この自然のリズムに合わせて、春はのびのびと気をめぐらすことが大切です。

そこで４月号では、気の流れをよくする柑橘を使った「新たまねぎのとろとろ煮」をご紹介させていただきました。
たまねぎと柑橘。意外に合うんですよ。

料理だけでなく、息子の大ちゃんや自主保育の子どもたちとの日常なども綴っていきたいと思いますので、ぜひご覧になってみてください。

この号の特集は「イライラが減る、怒らなくなる　子どもに伝わる「叱り方」新習慣 」。
こちらの記事もとっても読み応えがありますよ。

クーヨン３月号で和菓子レシピを紹介しています

今月号のクーヨンで、「春のからだを整える「木の芽どき」のデトックス和菓子」という特集のレシピを紹介させていただきました。

いつもながら、写真がと〜っても美しい！

この光の陰影、好きです〜。

木の芽時は、デトックスの時期。

ということで、解毒や排泄の効果のある食材をたっぷり使った和菓子を作りました。

一般的な和菓子は上白糖をたっぷり使いますが、私の作るのは砂糖はゼロ。

子ども（とくに０〜３歳まで）には、精製された砂糖は与えなくないので、

果物や豆やみりん、甘酒などで甘味を出しています。

やさしい甘さなので、軽やかであっさりとしていますが、それでも十分満足感の得られる味わいだと思います。

特集の扉は、息子の大ちゃんの大福顔（笑）。

（大福みたいにほっぺがまんまるで落ちそうという意味）

第１特集の「子どもは遊びで育つ！」という記事も超気になります！

ぜひお手に取ってみてください。

『AERA with Baaby』２月号掲載のお知らせ

「漢方のチカラ」という特集で、赤ちゃんの３大不調を治す食養生を紹介させていただきました。

３大不調は「繰り返す風邪」「夜泣き」「肌トラブル」。
これは、読者のアンケート結果から最も多かった悩みベスト３だそうです。

赤ちゃんでも使いやすい漢方薬を紹介するのと同時に、私は食事の面からアドバイスさせていただきました。

同じ号の第１特集「いい母親」ってなんだろうという記事も気になります。
ぜひお手に取ってみてください。

雑誌「いいね⑨」で美肌レシピ紹介しています

クレヨンハウスさんで発行している雑誌「いいね。」

まるごと一冊ワンテーマの特集雑誌で、12月５日発売の９号目の特集は、

「いまの「わたし」が好きになるエンジングスキンケア」。

私はこの中の、「食べて肌を元気にするお悩み別レシピ」を担当させていただきました。

くすみ、シミ、しわ、たるみ、毛穴の開きなど、３０〜４０代の女性に多いお悩みに応じたお料理やおすすめの食材を紹介していますので、ぜひご覧になってみてください。

ほかにも、大好きな料理家・文筆家の高山なおみさんやガラス作家のイイノナホさん、オーガニックスペシャリストで美容家の吉川千明さんの記事など、興味深い内容が盛りだくさんですよ。