クーヨン３月号で和菓子レシピを紹介しています

今月号のクーヨンで、「春のからだを整える「木の芽どき」のデトックス和菓子」という特集のレシピを紹介させていただきました。

いつもながら、写真がと〜っても美しい！

この光の陰影、好きです〜。

木の芽時は、デトックスの時期。

ということで、解毒や排泄の効果のある食材をたっぷり使った和菓子を作りました。

一般的な和菓子は上白糖をたっぷり使いますが、私の作るのは砂糖はゼロ。

子ども（とくに０〜３歳まで）には、精製された砂糖は与えなくないので、

果物や豆やみりん、甘酒などで甘味を出しています。

やさしい甘さなので、軽やかであっさりとしていますが、それでも十分満足感の得られる味わいだと思います。

特集の扉は、息子の大ちゃんの大福顔（笑）。

（大福みたいにほっぺがまんまるで落ちそうという意味）

第１特集の「子どもは遊びで育つ！」という記事も超気になります！

ぜひお手に取ってみてください。