10月より「HAPPY COOKING」東京本校で「発酵教室」スタート

10月よりHAPPY COOKING（http://www.happycooking.jp）東京本校にて、「発酵教室」がスタートします。
詳細はこちら。

毎月１回の６回コースで、内容は以下になります。
１回「ぬか漬け」
２回「甘酒・べったら漬け」
３回「たくあん」
４回「白菜漬け・乳酸キャベツ」
５回「味噌」
６回「塩麹・醤油麹」

毎回、それぞれの発酵食を仕込んで持ち帰ってもらうだけでなく、
発酵食品を使ったお料理も何品か作っていただきます。

たとえば、ぬか漬けの魚を使った炒め物やタルタルソースなどなど。
漬け物としてだと食べる量は限られるけれど、
料理に使えば、手軽にたくさんの発酵食品を取り入れられます。
お家でもすぐに実践できる内容なので、絶対損はさせませんよ（笑）！

パンやスイーツ、マクロビなどなど、さまざまな食の専門家が登壇するこの教室。
バラエティに富んでいて、他にも魅力的な講座がたくさんありますよー。
お近くの方はぜひ足を運んでみてください。