味噌作りWSのお知らせ

◉２月24日（日）「味噌作りWS」13:30~15:00

米みそ、玄米みそ、麦みそ、白みそなど、作りたいお味噌を作りたい量だけ作っていただけます。

大豆は金沢の無農薬栽培のもの。

麹はマルカワ味噌（http://marukawamiso.com）さんの天然蔵つき麹。

塩は高知の天日干塩をご用意する予定です（入手困難な場合は別の材料になることも）。

＊費用は味噌の種類と量によって異なるため、ご予約の際に何をどのくらい作りたいかお知らせください。

（目安は１キロ1000〜1200円程度）

＊ワークショップ参加費は1500円です。

＊材料の手配の関係上、２月８日（金）までにご予約ください。