6.7月の季節の仕込みもの教室など

６、７月の季節の仕込みもの教室のお知らせです。いずれも葉山でのクラスになります。

【６月17日（月）梅しごと】

無農薬の梅２キロを基本に、梅干し、梅シロップ、梅酒、梅みそ、梅サワーなど、作りたいものを１〜２種類選んで作っていただきます。

事前に何をどのくらい作りたいかお知らせください。必要なおすすめの材料を揃えておきます。

また、梅肉エキス、青梅の甘露煮が作りたいという方や、量を増やしたい、１キロでいいわ、という要望などがありましたら、お知らせください。

時間：10:30〜12:00ぐらい

参加費：（基本の２キロ）4000円の予定（作るものによって変動する場合も）

◉ランチ

梅を使ったお料理のランチバイキングをご用意します。拙著『旬を楽しむ梅しごと』に掲載したあの一品や載っていない新作などを含めて。別途1500円（要予約）

【７月17日（水）しば漬け＆きゅうりの漬けもの】

きちんと乳酸発酵させる本格的なしば漬けと、きゅうりのパリパリ漬け、またはオイキムチなどのきゅうり漬けを仕込みます。

時間：10:30〜12:00ぐらい

参加費：4000円（予定）

◉ランチ

夏野菜たっぷりのプレートランチをご用意します。別途1200円（要予約）

＊次回の離乳食教室は、７月の予定です。日程が決まり次第、ブログでお知らせいたします。

＊京急百貨店cotonowaさんでも、６月11日（火）に梅しごと、７月30日（火）にしば漬けの講座があります（こちらは残席わずかのようです）。

＊そのほか、和食薬膳教室などのスケジュールや空き状況についてはお問い合わせください。