１月のメディア掲載情報まとめて

●雑誌『tocotoco』
身体をあたためるごはんを紹介しています。

●気ままな暮らしのライフスタイルショップ「アンジェwebshop」
ぬか床の作り方vol.2（２回にわけて記事が載っています）
http://www.angers-web.com/Page/column/c17012420.aspx

●カゴメwebサイト
「ひと手間上手」にて、ぬか漬けの楽しみ方をご紹介しています。
http://shop.kagome.co.jp/lp/hitotema/2017/0113/index.html

2017年１・２月のお知らせ

◉１月13日（金）「離乳食と子どもごはん教室」
10:00〜12:30ぐらい　参加費2500円（＊残席わずか）
３歳までが肝心。免疫力の高い、病気やアレルギーになりにくい体を作るための離乳食と子どもごはんの教室です。試食をかねた簡単な昼食つきです。お子さんと一緒にご参加ください。

◉１月25日（水）「白菜漬け＆たくあん作りWS」
10:00〜12:00　参加費3000円
冬の漬け物の定番２種を仕込んでお持ち帰りいただきます（自宅で発酵を続けていただきます）。きちんと乳酸発酵して作られる漬け物は、市販の浅漬けとは旨味も栄養価もまったく異なります。材料は、横須賀sho-farm産の無農薬有機の白菜と大根、長野産無農薬米ぬか、高知天日干し塩など。たくあんは砂糖不使用です。

◉２月３日（金）ヨガ＆薬膳「ヨガと薬膳と綺麗なからだvol.14」
10:00〜13:30　参加費4800円
「ママ美ヨガ」を主宰する吉田雅南子さんとのコラボイベントも14回目となりました。今回のテーマは「デトックス」です。託児付きですので、お子さま連れでご参加いただけます。終了後には、ヨガウエアやアラジンパンツなどで大人気のnagomiさんの販売会もあります。毎回、あっという間に満席になる人気企画ですので、お早めにお申し込みください。

◉２月19日（日）「味噌作りWS」
10:00~12:00
米みそ、玄米みそ、麦みそ、白みそなど、作りたいお味噌を作りたい量だけ作っていただけます。大豆は北海道の自然栽培のもの。麹はマルカワ味噌（http://marukawamiso.com）さんの天然蔵つき麹、塩は高知の天日干塩をご用意する予定です。
＊費用は味噌の種類と量によって異なるため、ご予約の際に何をどのくらい作りたいかお知らせください。（目安は１キロ1000〜1200円程度）
＊ワークショップ参加費は1500円です。
＊材料の手配の関係上、２月１日までにご予約ください。

◉２月28日（火）「納豆WS」
10:00〜12:00ぐらい　費用2500円
無農薬、無化学肥料、在来種の大豆で、家庭でも実践できるわらで包まない”わら納豆”の作り方をデモンストレーション形式でお伝えします（以前より簡単な作り方になっています）。粘りが強く、熟成すればするほど美味しくなる納豆を是非体験して下さい。
＊おにぎりと納豆汁、ぬか漬けの簡単ランチも別料金（600円）でご用意しますので、必要な方は予約の際にご連絡ください。

◉東京HAPPY COOKING「発酵教室」は毎月第１火曜日になります。

◉「和の薬膳教室」のスケジュールはお問い合わせください。４月からはまた新規クラスがスタートします。その前に体験したい方はぜひお越しください。

2017年 今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。
今年も笑顔あふれる充実した日々を過ごすことができますように。

写真は今年のおせちです。
我が家分と主人の実家分、２セット作りました。

たたきごぼう、お煮しめ、伊達巻き、黒豆煮、田作り、にしんの昆布巻き、ぶりの柚庵焼き、芋りんごきんとん、豆腐の松風、菊花かぶ。
全10品。１日半かかりましたが、達成感はひとしお。
今年もおいしいお正月が迎えられました。

次回の離乳食と子どもごはん教室

次回は、年明けの１月13日（金）の予定です。
時間は10時〜12時半ぐらいまでで、試食を兼ねた簡単な昼食つきです。
参加費は2500円です。

残席わずかとなっておりますので、お早めにご予約ください。
よろしくお願いします。
食べごと研究所・古家１６８１　山田奈美

書籍「縁側のある家と暮らし」

『縁側のある家と暮らし』（エクスナレッジ）という書籍に、我が家の暮らしを掲載していただきました。
表紙も家の縁側です。

他に12の家族の暮らし方が載っています。

とても魅力的な暮らしが広がっていて、見応え十分です。

ぜひお手に取ってみてください。

「ぬか漬け教室」を取材いただきました

気ままな暮らしのライフスタイルショップ「アンジェ」のwebページ「気ままな暮らしの向こう側　日々のコラム」にて、「ぬか漬け教室」を取材いただきました。

気になるアイテムが盛りだくさんのwebショップ。
ぜひのぞいてみてください。

12月のWSなどのお知らせ

◉12月2日（金）「離乳食と子どもごはん教室」10:00〜12:30ぐらい　参加費2500円
３歳までが肝心。免疫力の高い、病気やアレルギーになりにくい体を作るための離乳食と子どもごはんの教室です。試食をかねた簡単な昼食つきです。お子さんと一緒にご参加ください。

◉12月6日（火）東京HAPPY COOKING「発酵教室」
10月から始まったHAPPY COOKINGでの「発酵教室」第３回目は「たくあん」。砂糖を使わないマイたくあんを仕込んでお持ち帰りいただきます。また、たくあんを使ったお料理も作ります。詳細はこちら（http://www.happycooking.jp/course/10020）をご覧ください。

◉12月16日（金）「甘酒教室」10:00〜12:00ぐらい　参加費3000円
美肌ドリンクとして再び注目が高まっている甘酒。継続できるように手軽に作れる方法で、マイ甘酒を仕込んでお持ち帰りいただきます。また、お正月に食べられるよう、甘酒を応用した「べったら漬け」や「コチュジャン」なども仕込みます。

◉12月22日（木）「お餅つき大会」10：00〜13：00ぐらい
参加費：中学生以上1000円　小学生500円、未就学児無料
毎年恒例のお餅つき。無農薬ほぼ無肥料の新潟産もち米を、直前に胚芽に精米し、湧き水で浸して、かまどで蒸します。子どもからお年寄りまで、みんなで代わる代わる杵と臼でついていただきましょう。あんこ、きなこ、からみ大根、納豆、磯辺焼きなどをご用意する予定です。

＊毎年、人数が多くなるので、マイ箸、マイ皿、マイコップ（子供用水筒）などをご持参ください。
＊申し込み人数が多い場合、申しわけありませんが先着順とさせていただきます。

◉12月26日（月）「しめ縄作りワークショップ」10：00〜13:00ぐらい　参加費1000円（作りたい放題）
葉山一色の森山神社に奉納する上山口の棚田の藁で、しめ縄やお正月飾りを作ります。いくつ作っても構いません。

◉「和の薬膳教室」のスケジュールはお問い合わせください。