「季節の仕込みもの」教室始めます！

新刊『季節のお漬けもの』発刊にあわせまして、４月より毎月１回「季節の仕込みもの」の教室を始めたいと思います。

約１年かけて新刊の本を撮影していたのですが、季節ごとにいろいろなお野菜を漬け込むのがやっぱりとっても楽しくて。忙しいけれど、とても豊かな気持ちになれるのです。
ぜひ、みなさんと一緒にそんな体験ができればと思い、新たなクラスを作ることにしました。

基本的には、毎月第１水曜 10時30分〜12時ぐらいまでを予定しています。
（＊４月と５月は変則的な日程となります）
１回ごとに単発でご参加いただけます。

仕込むものの内容は以下です。この中から、毎月１〜２種類を仕込む予定ですが、食材の入手状況などにより変更する場合もあります。

４月／ぬか漬け、ザワークラウト、山菜（たけのこ・わさび・わらびなど）しごと

５月／山椒しごと、豆板醤、柿の葉寿司

６月／梅しごと、らっきょう漬け

７月／しば漬け、塩辛、きゅうり漬け

８月／青唐辛子しごと、ケチャップ、水キムチ

９月／きのこ漬け、柚子胡椒

10月／福神漬け、アンチョビ＆ナンプラー

11月／べったら漬け、コチュジャン、かぶら寿司

12月／キムチ（白菜・大根）、千枚漬け、ロースハム

１月／たくあん、白菜漬け、はりはり漬け

２月／味噌、高菜漬け

３月／納豆、ベーコン、ふき、菜の花

興味のある方はこちらまでお問い合わせください。
mail : info@tabegoto.com