2019年8月31日土曜日

9月の仕込みもの教室

◉9月の「季節の仕込みもの」教室
日時:9月25日(水)10時30分〜12時ぐらい
テーマ:「アンチョビ」
地元の新鮮なしこいわしを使い、天日塩で仕込みます。また、エキスはナンプラーとしても使用できます。
魚の仕入れ状況により、ツナまたはイカの塩辛になる可能性もあります)
参加費:4000円(ランチは別途1200円)

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