TBS「四季折々の贈り物」出演

10月６日（日）午後１時54分からのTBS「四季折々の贈り物」という番組に出演させていただきます。
ほんの３分ぐらいの短い番組ですが、家族で十三夜のお供えものをしているシーンを撮影していただきました。
わが家にはテレビがないのですが、よかったらぜひ見てみてください。

10月の仕込みもの教室

◉10月の「季節の仕込みもの」教室

日時：10月23日（水）10時30分〜12時ぐらい

テーマ：納豆

無農薬の大豆と棚田の稲藁で自家製納豆を仕込みます。
自分で作った納豆は市販のものとはまるで別もの。大豆の味がしっかりして、時間とともにまろみが出てきます。納豆づくしのランチもぜひお試しください。

参加費：4000円（ランチは別途1200円）

９月の仕込みもの教室

◉９月の「季節の仕込みもの」教室

日時：９月25日（水）10時30分〜12時ぐらい

テーマ：「アンチョビ」

地元の新鮮なしこいわしを使い、天日塩で仕込みます。また、エキスはナンプラーとしても使用できます。
（魚の仕入れ状況により、ツナまたはイカの塩辛になる可能性もあります）

参加費：4000円（ランチは別途1200円）

古家1681のはかり売り「たたき」毎週月曜オープン！

古家1681の三和土（たたき）で、７月より密かに“はかり売り”のお店「たたき」をプレオープンしてきましたが、９月より本格始動します！

わが家のおすすめの調味料や加工食品、乾物、炭染めのふきんなど、厳選した逸品を取り揃えております。

また、ご予約で豆吉さんの絶品豆腐もご用意いたします。

過剰なプラスチック包装をやめて、好きなものを必要な量だけ購入できるはかり売りのお店が少しでも増えたら、という思いで始めましたので、ぜひ容器をご持参ください。

10時ぐらいから日暮れまでやっておりますので、お茶でも一杯飲んでおしゃべりしながら、ゆっくりお買い物を楽しんでいってくださいね。

次回の離乳食教室

直前のお知らせになってしまいましたが、次回の離乳食教室は、７月19日（金）10:30〜の予定です。

なつかしき１歳頃。かわゆい。

毎回たくさんのお問い合わせをいただくこの教室ですが、今月は夏休みに入るということでまだ空席がございます。参加希望の方は早めにご連絡ください。

日時：７月19日（金）10:30〜12:30ぐらい
場所：葉山「古家1681」
参加費：3000円（試食つき）

お子さまと一緒にご参加できます。座学のあと、離乳食をご試食いただきます。

７月の季節の仕込みもの

今月は、きちんと乳酸発酵させた本格的なしば漬けと、きゅうりの漬けもの（オイキムチの予定）を仕込んでお持ち帰りいただきたいと思います。
乳酸発酵させたしば漬けは絶品です。市販のものとはまったく違う味わいに驚きますよー。

日時：７月17日（水）10:30~12:30ぐらい
場所：葉山「古家1681」
参加費：4000円
持ち物：エプロン、筆記用具、500㎖ぐらい入る容器
＊ランチは別途1200円（季節のワンプレートランチ）

クックパッドの新連載

クックパッドさんの新連載「プロがつくってる日々ごはん」に、インタビュー記事と新刊『疲れた日のスープ　頑張る日のスープ』（文化出版局）をご紹介いただきました。

なんと記念すべき連載第１号とのこと。ちょっとプレッシャーも感じますが、ありがたいことです。ぜひチェックしてみてください。